Wine&Veg

Wine&veg – Budino di spinaci e ricotta con crema al grana padano

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Un piatto morbido, delicato e sfizioso, perfetto come antipasto Ingredienti per 2 persone: 150 g di purea di spinaci (precedentemente passata in padella antiaderente con un po’ di cipolla bianca) 200 g di ricotta 3 uova sale pepe 80 g

Wine&Veg – Le ricette vegetariane per le feste

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Sorprendere e rendere felici parenti e amici vegetariani non è mai stato così semplice Ogni anno la stessa storia. Avete vegetariani in famiglia e non sapete cosa cucinare per offrire anche a loro un pranzo o una cena degni di

Wine&Veg – Parmigiana verde di zucchine e tortino di patate e gorgonzola

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Wine&Veg Parmigiana verde di zucchine e tortino di patate e gorgonzola

Wine&Veg – Barchette gratinate al forno di melanzane e cavolfiori

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Barchette gratinate al forno di melanzane e cavolfiori Un’ottima ricetta per l’estate Nella puntata di oggi, la Chef vegetariana Paola Mariani ci presenta questa sfiziosa ricetta, che con la sua preparazione semplice la sua leggerezza, è perfetta sia come antipasto

Wine&Veg – Pasta al pesto di finocchi e nocciole

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Pasta al pesto di finocchi e nocciole   Un primo piatto facile da preparare e piacevole da gustare Ricetta con una tendenza morbida che si abbina perfettamente con l’acidità di alcuni dei suoi ingredienti, con l’immancabile tocco di originalità di

Wine&Veg – Ribollita toscana

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Ribollita toscana Tipico piatto toscano con un tocco di cucina abruzzese In questa puntata di Wine&Veg vi presentiamo la classica Ribollita toscana con una piccola rivisitazione di Paola Mariani, che ha utilizzato gli ingredienti tipici della ribollita, come verdure e

Wine&Veg – Chitarra teramana con pallotte al tofu

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Chitarra teramana con pallotte al tofu Ingredienti Ingredienti per 4 persone chitarra 400 g 300 g di tofu 50 g di pane 70 ml di latte di soia 1 cucchiaio di farina di ceci 1 l di passata di pomodoro

Wine&Veg – Zuppa orientale “Kubo”

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Zuppa orientale “Kubo” Una creativa e gustosa zuppa vegetariana facilissima da preparare In questa nuova puntata di Wine&Veg, Paola Mariani ci svela tutti i segreti per realizzare un’appetitosa zuppa di verdure con il suo solito tocco fantasioso in cucina. Ingredienti

Wine&Veg – Il pranzo vegetariano delle feste

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ANTIPASTI Pomodorini farciti con mousse alla rucola Ingredienti pomodorini ricotta gr 250 rucola un mazzetto olio sale pepe Procedimento Svuotate i pomodorini facendo un foro in cima e metteteli capovolti a scolare il loro contenuto. Realizzate la mousse procedendo con

Wine&Veg – Risotto con crema di castagne, porri e gorgonzola

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Risotto con crema di castagne, porri e gorgonzola Un piatto ricco di ingredienti salutari e gustosi uniti in modo creativo e unico Oggi Paola ci mostra come preparare un semplice risotto con crema di castagne, porri e gorgonzola. Una ricetta

Wine&Veg – Crostata veg con confettura di ciliegie e mousse bianca

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Crostata veg con confettura di ciliegie e mousse bianca   Un dolce leggero e appetitoso che delizia i palati di adulti e bambini Una crostata che fa venire l’acquolina in bocca, semplicissima da preparare e… piacevolissima da mangiare Ingredienti 250

Wine&Veg – Il sushi vegetariano

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Il sushi vegetariano   Un sushi completamente rivisitato con ingredienti a base di verdure e frutta Protagonisti di questa particolare ricetta sono il riso, le verdure crude, la maionese di soia e tanta, tanta creatività che ci aiuteranno nella preparazione

Wine&Veg – Vellutata di zucca gialla e lenticchie rosse in umido

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Vellutata di zucca gialla al latte di cocco e curcuma Ingredienti per 3 persone 1 spicchio d’aglio (possibilmente rosso di Sulmona) 3 foglioline di salvia 150 ml di brodo vegetale 300 g di zucca fresca tagliata a tocchetti 1 cucchiaino